:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Eop93yYCHt7azPTmBGU3/af11880ca15fe2aebd0256f284dc76.png "Revuelto de Bacalao y Patatas Pajas")
Revuelto de Bacalao y Patatas Pajas
Un plato tradicional español, famoso por su combinación de bacalao y patatas pajas. Es un desayuno o cena perfecto, fácil de hacer y lleno de sabores.
Ingredientes
- 300 g de bacalao desalado
- 5 huevos
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, pela las patatas y rallalas en forma de patatas pajas.
Calienta el aceite en una sartén grande y agrega las patatas ralladas. Cocínalas hasta que estén doradas y crujientes, y, luego, retíralos de la sartén y ponlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén, agrega el bacalao desalado y escáfalo a fuego medio hasta que se separe en pedazos.
Agrega la cebolla con el ajo picados en la sartén y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, agrega los huevos ligeramente batidos y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que los huevos estén ligeramente cuajados pero aún cremosos.
Sazónalos con la sal y la pimienta.
Finalmente, incorpora las patatas pajas y remuévela un poco para mezclar bien el bacalao, los huevos y las patatas.
Sirve de inmediato acompañado de unas rebanadas de pan fresco y un vaso de vino blanco si lo desea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
