:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MXkO80CNrvLyfqzW_Dgj/eeb153175cb623542742189114b164.jpeg "Calabaza rösti - Receta sencilla de Agata")
Fuente: Locrifa von Pixabay
Calabaza rösti - Receta sencilla de Agata
Para mí, la temporada de calabazas siempre empieza con la preparación de un rápido e inevitable rösti de calabaza. En la cocina tradicional suiza, el rösti suele servirse como guarnición. Sin embargo, el rösti de calabaza también puede comerse solo, por ejemplo con su queso fundido favorito.
Ingredientes
- 1 pequeño Calabaza de Hokkaido
- 1 patata
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 Huevos
- 4 Tablespoon harina
- Sal pimienta
- nuez moscada
- Aceite para freír
Últimos folletos
Procedimiento
En primer lugar, pelar y rallar finamente la calabaza y la patata.
Mi consejo: A mí me resulta especialmente útil un rallador grueso, ya que da al rösti la consistencia adecuada.
Picar la cebolla y el ajo y mezclarlo todo en un bol grande. Añadir sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Incorporar los huevos y la harina a la mezcla de verduras. Dejar reposar la masa unos minutos para que la harina y los huevos absorban suficiente líquido. Si la masa sigue estando demasiado húmeda, añadir más harina.
Calentar el aceite en una sartén y triturar poco a poco la mezcla de calabaza y patata. Freír los rösti de calabaza hasta que estén dorados y crujientes por cada lado, unos 4-5 minutos. A continuación, colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
