:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/W-nSGwAk3wbTiIW86QHg/5bf8c0373281708b34c5fa2da3301b.jpeg "Risotto con pollo")
Fuente: frederique wacquier from Getty Images
Risotto con pollo
Receta de risotto con pollo, ideal para un almuerzo o cena rápidos durante la semana laboral.
Ingredientes
Inicio
- 200 g Arroz arborio
- 500 g pechuga de pollo
- 1 una pieza cebolla mediana
- 2 Cucharas mantequilla
- 100 ml vino blanco
Caldo
- 11⁄2 l pastilla de caldo de pollo
Para asar
- 50 g Parmesano
Últimos folletos
Procedimiento
Prepara todos los ingredientes.
Pon el caldo en la olla, llévalo a ebullición y luego mantenlo a fuego lento para que esté caliente. El arroz se cocinará en este caldo.
En una sartén grande, derrita la mantequilla, agregue la cebolla picada y sofria hasta que se ablande.
Agregue pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños y fríalas hasta que estén doradas.
Agregue el arroz y revuelva hasta que el arroz sea transparente y ligeramente tostado.
Añade el vino y déjalo evaporar.
Añadiendo lentamente el caldo caliente al arroz y revolviendo constantemente, cocine hasta que el arroz esté casi absorbido. Luego agregue más caldo y repita hasta que el arroz esté jugoso pero aún firme. Todo el proceso debería tomar alrededor de 20 minutos.
Al final, mezcle el parmesano en el risotto y sirva caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
